A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

http://www.stats.gla.ac.uk/steps/glossary/sampling.html

Glossary and sampling of quantitative research

http://www.audiencedialogue.net/gloss-quant.html

- http://www.wqa.org/glossary.cfm?gl=386

A

ACGIH

American Conference of Governmental Industrial Hygienists (USA)

Allarme (Livello di Allarme)

Prestabilito livello di particelle vitali che richiedono un immediata attenzione e azione correttiva se necessario.

Aerosol

Particelle (biologiche o particolate) solide o liquide disperse in un ambiente gassoso con caratteristiche gra­vitazionali limitate.

Agar

Un polisaccaride complesso derivato da un’alga marina ed utilizzato come agente solidificante in un terreno nutritivo.

Allerta (Livello di Allerta)

Prestabilito livello di particelle vitali che danno un primo segnale di possibile deviazione dalle normali condi­zioni operative e che richiedono un rafforzamento delle misure di controllo.

Anione

Atomo o gruppo di atomi caricati negativamente.

Agente antimicrobico

Un prodotto chimico che distrugge i patogeni senza danneggiare i tessuti del corpo.

Antimicrobico

Un composto o formulazione utilizzato per ritardare la moltiplicazione od uccidere microrganismi.

Antisettico

Una sostanza che previene od inibisce lo sviluppo dei microrganismi senza necessariamente ucciderli. Il termine antisettico è in genere associato a sostanze che riguardano l’uomo o gli animali.

Antistatico (Composto Antistatico)

Una sostanza chimica in grado di neutralizzare una carica superficiale. La maggior parte dei composti anti­statici agiscono mediante una delle due seguenti proprietà:

- neutralizzazione della carica elettrostatica; la carica superficiale di una polarità è dissipata applicando materiale di opposta polarità. I composti antistatici più efficienti di questa categoria sono i quaternari di ammonio;

- formazione di un film; l’umidità presente nell’aria è assorbita in un film di un composto antistatico, dissipando così la carica.

APHA

American Public Health Association (USA)

Asettico

Assenza di contaminazione da organismi non desiderati.

ASTM

American Society for Testing and Material (USA).

At rest (condizione di non operatività)

Terminologia anglosassone per indicare un ambiente dove non è in corso alcuna attività produttiva (contrario di “non operation”)

Attività Residua

Residuo, che può essere attivo o non attivo, che rimane su una superficie dopo trattamento con una sostanza antimicrobica.

Autoclave

Strumentazione per sterilizzare mediante vapore sotto pressione (in genere 121°C a 15 PSI).

B

Batteri

Organismi microscopici viventi visibili al microscopio. Misurano in genere da 0,2 a 50 micron in diametro.

Spora batterica

Corpo resistente prodotto da una cellula batterica vegetativa. La spora è in grado di resistere al calore, alla luce ultravioletta, alla essiccazione e può rimanere allo stato dormiente per periodi molto lunghi.

Battericida

Una sostanza o formulazione in grado di distruggere i microrganismi.

Batteriostatico

Una sostanza o formulazione in grado di ritardare o prevenire la moltiplicazione batterica. Il batteriostatico è reversibile: una volta rimosso, la cellula riprende la sua attività riproduttiva.

Bioaerosol

Agenti biologici (microrganismi, allergeni, tossine, composti biologici attivi di origine microbica) dispersi in un ambiente gassoso con caratteristiche gravitazionali limitate.

Bioburden

Sinonimo di Conta Microbica. Una misura (ufc) del numero di microrganismi che si trovano sopra o dentro un prodotto od oggetto.

Brodo nutriente

Terreno in forma liquida per la moltiplicazione dei microrganismi.

C

Campionatore d’aria

Strumentazione utilizzata per monitore la qualità dell’aria.

cGLP

current Good Laboratory Practice; corrente Buona Prassi di Laboratorio.

cGMP

current Good Manufacturing Practice; corrente Buona Prassi di Fabbricazione.

cGHP

current Good Hygiene Practice; corrente Buona Prassi Igienica.

Catione

Atomo o gruppo di atomi caricati positivamente.

CCP (Critical Control Point)

Posizione o luogo dove, seguendo una precisa definita procedura, si deve applicare un’azione di controllo con lo scopo di ottenere:

a) un completo controllo del rischio – CCP1;

b) un incompleto controllo del rischio – CCP2.

CDC

Center for Disease Control (Ente USA).

cfu (Colony Forming Unit)

Vedi ufc (Unità Formante Colonia).

Clean Room

Area a contaminazione controllata.

Colonia

Un insieme di cellule batteriche su terreno nutritivo che si possono vedere ad occhio nudo.

Conta Batterica (Carica Batterica)

Vedi Bioburden.

Conta-colonie

Strumento usato per contare il numero di colonie su una superficie agarizzata.

Contact Plate

Termine inglese per indicare la piastre a contatto per il monitoraggio microbiologico delle superfici.

Contaminazione biologica

Contaminazione di materiale, mezzi, strumentazione, apparecchiature, personale, superfici, fluidi, gas, aria con microrganismi vitali.

D

Decontaminazione

Rimozione di microrganismi e/o particolato da liquidi, superfici, aria, gas.

Deodorante

Composto o formulazione in grado di mascherare odori indesiderabili.

Detergente

Sostanza utilizzata per pulire/detergere.

Disinfettante

Agente che disinfetta mediante distruzione, neutralizzazione od inibizione ed impedisce la moltiplicazione di organismi pericolosi.

Disinfezione

Distruzione di microrganismi mediante mezzi fisici o chimici. Non coinvolge le spore batteriche.

F

FDA (Food and Drug Administration)

Ente Statunitense.

Flora

Insieme di microrganismi che si trovano nell’ambiente.

Flusso laminare

Aria filtrata attraverso filtro HEPA per eliminare la presenza di microrganismi.

Flusso di Aria Nominale

I litri di aria aspirati da un campionatore in 1 minuto.

Fumigazione

Processo di decontaminazione che impiega il decontaminante in forma gassosa a pressione ambiente.

Fungicida

Sostanza o formulazione in grado di distruggere i miceti.

Fungistatico

Sostanza o formulazione in grado di prevenire la moltiplicazione dei miceti. I fungistatici sono reversibili: una volta rimossi, la cellula riprende la sua normale attività riproduttiva.

G

Gram

Tecnica di colorazione microscopica messa a punto dal dr H. Gram che permette la classificazione dei batteri.

Gram-negativo

Batterio che non trattiene il colore cristal violetto se trattato con la tecnica Gram.

Gram-positivo

Batterio che trattiene il colore cristal violetto se trattato con la tecnica Gram.

H

HACCP

Hazard Analysis Critical Control Point.

HVAC

Heating Ventilation Air Conditioning – Impianto di condizionamento e ventilazione dell’aria.

I

Impatto

Azione fisica che determina la cattura dei microrganismi sulla superficie agarizzata di una piastra a contatto.

Incubazione (tempo di incubazione)

Tempo richiesto per la moltiplicazione dei microrganismi in un terreno nutritivo.

Infezione

Malattia provocata da patogeni che si sono moltiplicati nel corpo umano od animale.

Infezione Nosocomiale

Una infezione che si verifica durante la ospedalizzazione e non era presente al momento dell’ingresso in ospedale del paziente.

In operation (condizione di operatività)

Terminologia anglosassone per indicare un ambiente dove è in corso una attività produttiva (contrario di “at rest”)

ISS

Istituto Superiore di Sanità.

L

Legionellosi

Malattia che può essere associata a contaminazione dell’aria.

Lievito

Micete unicellulare appartenente agli Ascomiceti.

M

Miceti

Microrganismi non fotosintetici, dotati di pareti cellulari, che si moltiplicano in genere con molte raamificazioni e filamenti chiamati miceli. Le forme miceliali sono chiamate muffe, le forme non miceliali sono chiamate lieviti. In genere misurano più di 0,4 micron in diametro.

Microrganismo

Organismo vivente non visibile ad occhio nudo. Include batteri, protozoi, miceti, virus.

Muffa

Micete che forma micelio ed appare in genere “cotonoso”.

N

Non ionico

Termine per descrivere i composti o formulazioni che non posseggono materiali con carica.

P

Patogeno

Microrganismo in grado di provocare una malattia.

PDA (Parenteral Drug Association)

Ente Americano.

Pirogeno

Sostanza in grado di provocare febbre. I pirogeni più comuni sono le endotossine, lipolisaccaridi che si trovano nella parete cellulare dei microrganismi Gram-negativi e sono il prodotto del metabolismo cellulare.

R

Rodac

Acronimo “Replicate Organism Direct Contact” per indicare la piastra a contatto usata per monitorare le condizioni microbiologiche di una superficie.

S

Sanificazione

Termine tipicamente anglosassone per indicare la riduzione sostanziale del numero di microrganismi su una superficie precedente­mente pulita.

Shelf-life

Tempo stimato di validità di un prodotto, formulazione prima di perdere le sue caratteristiche fondamentali (ad esempio freschezza).

Spora

Corpo resistente prodotto da alcuni microrganismi per sopravvivere a condizioni avverse temporanee.

Sporicida

Sostanza o formulazione in grado di distruggere spore batteriche.

Sterile

Esente da microrganismi.

Sterilizzante

Agente sterilizzante in grado di distruggere ogni forma di vita.

Sterilizzazione

Processo fisico o chimico per distruggere ogni forma di vita.

Sterilizzazione ad aria calda

Impiego di stufa a 170°C per circa 2 ore.

Surfair Plate

Piastra a Contatto.

T

Target

Termine inglese per indicare un prefissato numero di particelle vitali, fissato dall’utilizzatore, da raggiungere o da mantenere nei Punti Critici di Controllo, che si riscontrano in normali condizioni operative.

Terreno di coltura

Materiale nutriente approntato per la moltiplicazione dei microrganismi in vitro.

Tossico

Sostanza velenosa che causa reazioni avverse.

U

Unità Formanti Colonia

Singola cellula microbica od aggregato di cellule che, se coltivate su un terreno nutritivo solido, formano una colonia visibile ad occhio nudo.

V

Validazione

Procedura di controllo e verifica eseguita correttamente seguendo determinate regole o leggi.

Vegetativa (Forma)

Cellule microbiche in attiva moltiplicazione.

Virucida

Sostanza o formulazione in grado di distruggere i virus.

Virus

Agente submicroscopico, parassita, filtrabile costituito da acido nucleico circondato da proteine. E’ un parassita intracellulare ob­bligato in grado di infettare e causare malattie all’uomo, agli animali, agli insetti, ai vegetali. Le sue dimensioni sono comprese tra 0,001 e 0,1 micron.

Vitale (Particella)

Organismo vivente in grado di riprodursi.

W

WHO

World Health Organisation – WHO –  Organizzazione Mondiale della Sanità.

Z

Zona a Rischio

Ambiente, locale geograficamente definito e delimitato nel quale gli individui od il prodotto sono particolarmente vulnerabili alla bio­contaminazione. Il grado di rischio può essere suddiviso nel modo seguente:

a) Zona 1: Rischio basso

b) Zona 2: Rischio medio

c) Zona 3: Rischio alto

d) Zona 4: Rischio molto alto.

• Riferimenti

- Micro-organisms in Clean Rooms, IES-RR CC0231, Institute of Environmental Sciences.

- Cleanroom Technology, Part 2, Basic Principles of Bio-contamination Control and Determination of Critical Control Points, CEN, Doc CN/TC 243 N 35, 1993.08.06.

Amaro, sapore caratteristico dell’olio ottenuto da olive verdi o invaiate; può essere più o meno gradevole secondo l’intensità.
Astringente, un olio prodotto da olive non ancora invaiate risulta essere particolarmente ricco di polifenoli responsabili di questa sensazione simile alla morsicatura di un frutto non ancora maturo.
Carciofo, sapore di carciofo molto piacevole riscontrabile in oli freschi appena prodotti.
Dolce, sapore gradevole dell’olio ottenuto da olive giunte a completa maturazione nel quale, senza essere esattamente zuccherino, non primeggiano gli attributi amaro, astringente, piccante.
Erba, flavor caratteristico di alcuni oli che ricorda l’erba fresca verde appena tagliata.
Erbe aromatiche, flavor caratteristico che richiama le erbe aromatiche.
Fiori, flavor dell’olio che ricorda in generale quello dei fiori, detto anche “floreale”.
Fruttato, flavor dell’olio che ricorda l’odore ed il gusto del frutto sano, fresco e colto al punto ottimale di maturazione, come il nostro Olio Fruttato Cuore d’Olivo.
Mandorlato, questo flavor può manifestarsi in due modi: quello tipico della mandorla fresca, o quello proprio della mandorla secca che si può confondere con un rancido incipiente.
Mela, flavor dell’olio che ricorda quello delle mele fresche.
Noce, flavor dell’olio che ricorda quello del gheriglio delle noci.
Piccante, flavor pungente normalmente collegato ad oli fruttati ed erbacei ottenuti da olive ancora verdi.
Pomodoro, flavor dell’olio tipico della foglia del pomodoro.
Rotondo, tendente al dolce, senza toni pungenti.
Vivo, si dice vivo un olio fresco che all’olfatto evidenzia buone note aromatiche stabili nel tempo.

Difetti

Acerbo o Aspro, sensazione caratteristica di alcuni oli che, all’assaggio producono una reazione orale tattile di astringenza.
Acqua di vegetazione, flavor caratteristico acquisito dall’olio a causa di cattiva decantazione e prolungato contatto con l’acqua di vegetazione.
Avvinato, flavor caratteristico di alcuni oli che ricorda quello del vino o dell’aceto. E’ dovuto fondamentalmente alla fermentazione alcolica degli zuccheri con conseguente formazione di acido acetico, acetato di etile ed etanolo in quantità superiore alle normali.
Cetriolo, sensazione tipica di oli rimasti chiusi ermeticamente per lungo periodo, soprattutto in lattina.
Cotto, è la sensazione tipica dell’olio sottoposto ad un’eccessivo e prolungato riscaldamento in fase di estrazione.
Fiscolo, flavor dell’olio ottenuto da olive pressate in diaframmi filtranti inquinati e sporchi di residui fermentati.
Metallico, flavor che ricorda il metallo, è caratteristico dell’olio mantenuto a lungo a contatto con superfici metalliche in condizioni inadatte durante le varie fasi di produzione.
Morchia, caratteristica degli oli lasciati sui fanghi decantati o rimasti per troppo tempo a contatto con i propri sedimenti.
Muffa – Umidità, flavor caratteristico dell’olio ottenuto da frutti nei quali si sono sviluppati abbondanti funghi e lieviti per essere rimasti ammassati molti giorni in ambienti umidi. Ricorda la sensazione che si prova entrando in un ambiente umido chiuso da molto tempo.
Rancido, flavor caratteristico e comune a tutti gli oli e grassi che hanno sofferto un processo autoossidativo, a causa del prolungato contatto con l’aria, la luce ed il calore.
Riscaldo, flavor caratteristico dell’olio ottenuto da olive ammassate che hanno sofferto un avanzato grado di fermentazione (lattica); spesso è accompagnato da muffa ed avvinato.
Terra, flavor dell’olio ottenuto da olive raccolte da terra o non pulite.
Verme, flavor dell’olio ottenuto da olive colpite dalle larve della mosca olearia.

Fonte: Olio San Giuliano

Gluteina o Glutelina: uno dei due tipi di proteine contenute nel glutine; è presente principalmente nell’endosperma (nucleo) della cariosside (seme) dei cereali quali frumento, farro, segale, kamut e orzo; contiene lisina e triptofano, è insolubile in acqua e coaugulata dal calore. Esempi sono laglutenina del frumento e l’avenina dell’avena.
Glutine: sostanza lipoproteica che si origina dall’unione di prolamina e gluteina (o glutelina) in presenza di acqua. Il glutine forma una tenace rete che negli impasti lievitati trattiene i gas della lievitazione permettendo un notevole sviluppo del prodotto durante la cottura, mentre nel caso delle paste alimentari trattiene gli amidi che renderebbero collosa la pasta e permette una cottura al dente. L’intolleranza permanente al glutine è detta celiachia. La dieta per celiaci è l’unico trattamento per evitare la comparsa dei sintomi.

Immunoglobuline: proteine globulari complesse altamente specifiche, sintetizzate dai linfociti B; comprendono sia gli anticorpi circolanti sia quelli esposti sulla superficie dei lifociti B prima di essere attivati. Si dividono in cinque classi: IgA, IgM, IgE, IgD, IgG.
Immunoglobuline IgE: una delle cinque classi in cui vengono suddivise le immunoglobuline. Sono anticorpi sintetizzati dalle plasmacellule che hanno la funzione di proteggere l’organismo dalle infezioni da parte di parassiti. Sono le principali responsabili delle allergie.

Linfociti B: globuli bianchi prodotti dal midollo osseo; quando incontrano un antigene che ha, sulla superficie, una struttura tridimensionale complementare a quella degli anticorpi, esso aumenta di volume e al suo interno di osserva una maggiore produzione di proteine. Le cellule figlie prodotte possono essere di due tipi: plasmacellule (fabbriche di anticorpi specializzati) e cellule della memoria (producono anticorpi longevi che consentiranno una più rapida risposta immunitaria nel caso in cui si riverificasse l’invasione dello stesso antigene)

Macrofagi: globuli bianchi che non si trovano solo nei siti di infezione, ma anche nei linfonodi, nella milza, nel fegato, nei polmoni e nei tessuti connettivi, dove intrappolano ogni microbo o particella estranea che possa avere oltrepassato le difese iniziali.
Mastociti: globuli bianchi che circolano liberamente nel sangue ai quali si legano gli anticorpi che si formano dopo la prima esposizione all’antigene.

Prolamina: uno dei due tipi di proteine contenute nel glutine presente; è presente principalmente nell’endosperma (nucleo) della cariosside (seme) dei cereali quali frumento, farro, segale, kamut e orzo; è la componente alcol-solubile del glutine; ha alto contenuto in prolina e in acido glutammico ed è povera in arginina, istidina e soprattutto in lisina. Esempi sono la gliadina del frumento e della segale, l’ordeina dell’orzo. L’intolleranza congenita alla gliadina è nota come malattia celiaca.

Shock Anafilattico: forma più grave e potente delle reazioni anafilattiche; se non trattato può portare alla morte. Si tratta di una reazione sistemica che comporta caduta della pressione del sangue potenzialmente pericolosa, costrizione dei bronchioli e rapido gonfiore della trachea; è dovuta alla liberazione da parte dei mastociti di istamina e altre sostanze chimiche nel sangue. Può verificarsi in presenza di allergia di qualsiasi natura, allergie alimentari comprese.
Sindrome orale allergica: manifestazione di una allergia alimentare che coinvolge il primo tratto dell’apparato digerente, ovvero la bocca. Il sintomo principale è il prurito del cavo orale, più o meno intenso, generalmente di breve durata . Tale prurito può, talvolta, essere accompagnato da un leggero rigonfiamento della mucosa della lingua e delle labbra e da bruciore della gola e, raramente, può evolvere in una reazione più grave. Generalmente è causata da una allergia a proteine presenti nella frutta e nella verdura in soggetti allergici ai pollini e che quindi soffrono di una rinite allergica.

Fonte: Allergie e Intolleranze Alimentari

Fonte: Camera di Commercio

Fonte: Tabloid 2/2012 

Fonte: Mettler

B
Bacterial spore - A resistant body produced by a vegetative bacterial cell. These spores may be resistant to heat, ultraviolet light, and may remain dormant for extended periods of time 
Bactericide - A substance or formulation capable of destroying bacteria
Bacteriostat - A compound or formulation that retards or prevent the growth of bacteria. Bacteriostats act reversibly; when they are removed, cells resume their normal growth patterns
Bioburden - A measure of the number of micro-organisms resident  or within products and inanimate objects. A common synonyms is micro-count

C
Certificate of Compliance - A written statement signed by a qualified  person and accompanied by substantiating information, attesting that the items or services are in accordance with specified requirements
Certification - The culmination of procedures leading for validation, expressed in the form of written evidence (certificate of compliance) that verification has been accomplished  in accordance with specified testing procedures such as FED-STD-209
CFU - Colony Forming Unit - An individual or an aggregate of many microbial cells which, when cultivated on solid media, will develop into a single visual colony
Challenge Aerosol - An aerosol derived from the selected aerosol source material and used as the test challenge for filter medium testing
Chemical compatibility - The ability of a material to withstand  chemical contact with minimal interaction
Chemical degradation - Changes in materials that occur when  they come into contact with chemicals. Degradation may take such forms as swelling, loss of tensile strength, or loss of abrasion resistance
Class (airborne particulate) - The cleanliness class as defined by FED-STD-209
Clean Air Device - A clean bench, clean work station, download module, or other equipment designed to control particulate air cleanliness in a localised working area and incorporating, as a minimum, a HEPA filter and a blower 
Clean Air Device (laminar flow) - This term is no longer in use. See clean-air device, unidirectional flow
Clean Air Device (unidirectional flow) - A clean work station or other device that incorporates one or more HEPA or ULPA filters and one or more motor-blowers for the purpose of supplying unidirectional-flow clean air to a controlled work space 
Clean Air System - A system designed to maintain the cleanliness of air in a clean room or clean zone at or below a specified airborne particulate cleanliness class 
Cleaning agent - A liquid that enhance the removal of contaminants from surfaces, by such mechanism as dissolution, reducing surface tension, and neutralising electrostatic charge. Cleaning agents can also be disinfectants.
Cleanroom - A room in which the concentration of airborne particles is controlled  and which contains one or more clean zones
Cleanroom facility as-built - A cleanroom that is complete and ready for operation, with all services connected and functional , but without production equipments or personnel within the facility
Cleanroom facility at-rest - A cleanroom facility that is complete and has the production equipments installed and operating, but is without personnel within the facility
Cleanroom facility operational - A cleanroom facility in normal operation with all services functioning and with production equipments and personnel, if applicable, present and performing their normal work function in the facility
Cleanroom, laminar air flow - This term is no longer in use. See cleanroom, unidirectional
Cleanroom mixed airflow - A hybrid cleanroom consisting of a combination of an unidirectional airflow cleanroom and a nonunidirectional-flow cleanroom 
Cleanroom non unidirectional airflow - A cleanroom in which airflow exist with a multiplicity of flow directions or multiple-pass circulations or both
Cleanroom turbulent airflow - This term is no longer in use. See cleanroom, nonunidirectional airflow
Cleanroom unidirectional airflow - A cleanroom in which airflows have generally parallel streamlines operating in a single direction and with uniform velocity over the cross section
Contaminant - Any unwanted substance present in or a material or an surface within a clean zone
Contamination - The result of the addition of contaminants to a material or to any surface within a clean zone.
Contamination control - Any organized effort taken to reduce the level of contamination
Controlled environment - An  environment in which  parameters such as temperature, pressure, humidity, contaminant level are controlled within specified limits

D
Decontamination - The removal of contaminants present in or on a material
Decontamination factor - The ratio of the concentration of contaminant before and after decontamination, cleaning or treating
Disinfectant - An agent, chemical or physical, designed to reduce the population of micro-organisms

F
Filter - A device used to remove particulate  matter or impurities  from a fluid (liquid or gas) flowing through it
Filter, mechanical - Any device that remove particles  from a fluid by  mechanism of impaction, settling, screening, inertia, diffusion, or any combination thereof
Filter, membrane - A filter, generally thin  and manufactured  from polymeric plastics or from metal, the open structure of which is comprised of pores or capillaries in a controlled range of sizes
Flora - The type of microbiological organisms found in an environment
Fumigation - A process of decontamination in which the decontaminant is administered in gaseous, smoke or aerosol form at ambient pressure
Fungi - Non photosynthetic micro-organisms  possessing cell wall and usually growing  as amass of branching interlacing filaments known as mycelia. The mycelial forms are called moulds, and the nonmycelial  forms are called  yeast. Fungi are usually larger than 0,4 um in size
Fungicide - A substance that is capable of destroying fungi
Fungistat - A substance that retards or prevents the growth of fungi. The effects of fungistats are reversible; when the fungistats are removed, the fungi resume their normal growth patterns

G
Garments for cleanroopm - Specially designed items of clothing that are worn to prevent or reduce the dispersion of contaminants that may be shed or released by personnel (footwear, shoe cover, gloves, head covers)
Gram-negative bacteria - Bacteria that do not retain  the purple colour of the crystal violet dye when treated with Gram’s stain microscopic technique
Gram-positive bacteria - Bacteria that retain  the purple colour of the crystal violet dye when treated with Gram’s stain microscopic technique
Gravimetric analysis - A standard analytical technique used to determine the mass of a specified material  and commonly used to quantify the amount of  non volatile residue in a solvent

H
HEPA - High Efficiency Particulate Air filter

I
Impaction - Physical contact of particles with other surfaces in response  to the application of an external force. The term is occasionally used synonymously with impingement
Impactor - A sampling device capable of removing particles from a suspension using he principle of impaction (impingement)
Impactor, cascade - A “cascade impactor” refers to a specific instrument that employs several impactions in series to collect particles of successively smaller sizes 
Impingement - A sampling procedures whereby particles are removed from a gaseous suspension by forcibly directing the flowing gas against a collection surface
Impingement dry - Impingement in which the particle-colleting surface is a solid or a solid coated with an adhesive
Impingement wet - Impingement in which the particle-collecting surface is a liquid or is located beneath the surface of a liquid bath
Isoaxial - A condition of sampling in which the direction of the air flow into the sampling probe inlet is the same as that of the unidirectional airflow being sampled
Isokinetic sampling - The condition of isoaxial sampling in which the mean velocity of the air entering the sampling probe inlet is the same as the mean velocity of the unidirectional airflow at that location

L
Laminar air flow - The term is no longer in use. See unidirectional airflow
Launderability -  The ability of an article such as glove or garment to be laundered to a specific  level of cleanliness
Leak Test - A procedure for evaluating the potential for particle intrusion into a clean zone

M
Microbiological Clean Area - A defined space with a filtered air supply that is designed to accommodate the performance of activities for which the control of viable particles is essential
Monitoring - The routine determination of airborne particle concentrations, as well as other relevant parameters, in Clean Rooms and clean zones

N
Non corrosive - Term applied to substances that have a minimal effect on the integrity or appearance of surfaces with which they come in contact
Non ionic - A term used to describe materials that do not posses a net electrical charge
Nonunidirectional airflow - Airflow that does not qualify as unidirectional because it has a multiplicity  of flow directions or multiple pass circulation, or both

P
Particle - An object that is solid, liquid or both, usually between  1 nanometer and 1 millimetre in size
Particle burden - The number of particles in the relevant size range per unit area of surface
Particle concentration - The number of particles per unit volume of fluid
Particle count - The number of particles detected (or reported) in a given volume of fluid
Particle counter, airborne - An instrument for continuous counting of airborne particles larger than a given threshold size. The sensing means may be optical, electrical, aerodynamic, etc.
Particle deposition - The portion of the transient particle population that does not remain airborne, typically with respect to a specified period of time, under the influence of ambient airflow conditions, air and surface temperature, and localised electrostatic charges
Particle diameter, mass median - A measure of median particle diameter based on the particle mass
Particle size - The apparent maximum linear dimension of a particle in the plane of observation, observed with an optical microscope or the equivalent diameter of a particle detected by automatic instrumentation
Particle size distribution - The relative mass or number of particles present in a series of discrete subdivision of the overall range of designed particle sizes
Particulate - An adjective referring to particles (e.g.: particulate matter)
Pathogen - A micro-organism capable of causing disease
Plenum chamber - An enclosed, positive pressure section of a gas supply system, designed to ensure even distribution of flow. Examples include: (a) the point of origin for air distribution in air conditioning and ventilation; (b) the supply source for a filtration system to create even distribution of the gas to each filter unit
Precision - The closeness of agreement between values obtained by repeated measurements of the same quantity under the identical conditions; also known as repeatability or reproducibility
Pre-filter - A cleaning unit installed upstream of another unit to protect the latter from high concentration of contaminants. Pre-filters are usually less efficient and less expensive that the units they protect
Prep-Area (Decontamination area) - A cleanroom or clean zone in which preliminary cleaning or other preparatory procedures are performed before entry into the operational cleanroom. The prep area typically is less clean than the operational cleanroom
Pressure differential - The difference in pressure between two points of a system, which may be separated by a solid or fluid barrier
Pressure gauge - The amount by which the total absolute pressure exceeds the ambient atmospheric pressure
Pressure, total - The sum of static pressure and velocity pressure at the point of measurement
Pressure, velocity - The impact pressure associated with the velocity of a flowing fluid. It is related to the kinetic energy per unit volume of the flow
Primary surface - A surface that is in direct contact with the product
Pyrogen - A substance capable of producing a fever. Common pyrogens are endotoxins, a class of lipopolysaccharides that comprise the outer wall of Gram-negative bacteria and are themselves by-products of cell metabolism

R
Re-circulated air - The portion of the clean room air supply that has been re-circulated by the air-handling equipment
Recommended Practice - A published document that provides technical guidance, philosophy, or preferred procedures regarding a given topic
Residence time - The finite period of time during which a material is contained within a handling or processing system, wherein component of the material may be subjected to change.

S
Sampling - A process consisting of the withdrawal or isolation of a fractional part of a whole. In air or gas analysis, the separation of a portion of an ambient atmosphere with or without the simultaneous isolation of selected components
Sampling, continuous - Sampling without interruption  throughout an operation or for a predetermined time
Sampling, instantaneous - Sampling of a period of time that is negligible in comparison to the duration of the operation or to the total period of time being studied
Sampling, intermittent - Sampling successively for a limited period of time throughout an operation or for a pre-determined period of time. The duration of sampling periods and of the intervals between are not necessarily regular and are not specified
SAS Surface Air System - Microbiological air sampler
Secondary surface - A surface that is not in contact with the product, but which indirectly affects the product
Simultaneous counting system - A system that uses a pair of detectors to simultaneously determine the concentrations of the test aerosol both upstream and downstream of the filter medium
Sporicide - A substance or formulation capable of destroying bacterial spores
Standard air - Air at 50% relative humidity, with a temperature of 21°C and pressure of 760 mm Hg
Sterilisation - A physical or chemical process that completely destroys or eliminates all forms of microbial life

T
Tunnel - A mini-environment in which an enclosure separates the tools and wafer-handling robot aisle from the general clean room; or an enclosed single-wafer track for transport into and between tools

U
Unidirectional air flow - Air that flows in a single pass in a single direction through a clean room or clean zone with generally parallel streamlines. Formerly referred to as laminar airflow

V
Validation - Establishment, by means of a  specified testing program, that a system or facility under test is capable of performing as intended
Verification - The procedure for determining compliance of air in a clean room or clean zone to a specified airborne particulate cleanliness class limit or U descriptor; also the result of determining such compliance
Viable particle - A particle capable of reproduction ; a living organism
Virus - An obligate intracellular parasite, typically in the size range of 0.01 to 0.1 um, that can infect and cause disease in man, animals, plants, and insects

W
Wiper - A piece of fabric or cloth designed for cleaning and removing liquids from critical surfaces.

Fonte:  Manual of Microbiology