Riferimenti legislativi che riguardano la costruzione igienica degli impianti alimentari

Reg. CE 29-4-2004 n.852/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio sull’igiene  dei prodotti alimentari G.U.U.E. 30 Aprile 2004.

Dir. 17 Maggio 2006 n.2006/42/CE Direttiva del Parlamento Europeo e del Consiglio relativa alle macchine e che modifica la Dir. 95/16/CE G:U:U:E. 9 Giugno 2006.

Decreto Legislativo 27 Gennaio 2010, N.17 Attuazione della Dir. 2006/42/CE.

Norma UNI EN 1672-2 2009 Macchine per l’industria alimentare.

Norma ISO 14159:2008 Safety of machinery. Hygiene requirements for the design of machinery.

Aflatossine. Nuovi limiti nei fichi secchi.

Il Reg. UE 1058/2012 della Commissione del 12/11/2012 pubblicato sulla G.U. L313/14 del 13/11/2012 modifica il Reg. CE n. 1881/2006 per i tenori massimi di aflatossine in fichi secchi. Nella Sezione 2 del Regolamento CE n.1881/2006 si ha la seguente modifica punto 2.1.18:

Fichi Secchi

6,0

10,0