Gli scandali alimentari

Il continuo susseguirsi di scandali nel settore alimentare quali mucca pazza, ormoni, micotossine, salmonella, etc. ha spinto la Food Standard Agency  britannica  ad adottare priorità chiave al fine di raggiungere specifici obiettivi.

1 – Ridurre del 20% le malattie di origine alimentare migliorando la sicurezza attraverso la catena alimentare.
2 – Educare la popolazione ad una dieta più sana ed equilibrata.
3 – Promuovere una onesta e chiara informativa di etichetta in modo da consentire al consumatore una più sicura ed oculata scelta degli alimenti.
4 – Garantire un migliore trattamento igienico degli alimenti da parte di produttori e trasformatori.
5 – Assicurare una più efficiente applicazione delle normative in tema di igiene.
6 – Far comprendere al consumatore cosa deve fare e cosa non deve fare.