I criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari, i piani di campionamento e le metodiche analitiche previste sono riportati nel Regolamento 2073/2005.
REGOLAMENTO (CE) n. 2073/2005 DELLA COMMISSIONE
del 15 novembre 2005
sui criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari
(Testo rilevante ai fini del SEE)
