Il Decalogo del Consumatore dei Nuclei Antifrodi dei Carabinieri

L’etichettatura che i consumatori devono leggere e conoscere prima dell’acquisto di un alimento.

1. Ricorda che l’etichetta è la “CARTA DI IDENTITA’”degli alimenti. Diffida di quelle con scritte

minuscole e poco chiare. La legge vigente prescrive l’obbligo della visibilità, leggibilità, indelebilità.

2. L’etichetta deve garantire le migliori condizioni di conoscenza di un prodotto: trasparenza del marchio, processo produttivo, luogo di produzione e caratteristiche del prodotto.

3. Per i prodotti alimentari esteri, ricorda che per essere commercializzati in Europa devono essere osservate le stesse regole con l’etichettatura in lingua italiana ed identificato l’importatore e/o lo stabilimento di produzione.

4. Per i prodotti senza etichetta (esempio vendita ai banchi di pesce, carni, ortofrutta) il venditore è tenuto ad esporre indicazioni obbligatorie e, quando non previste, a fornire indicazioni in particolare sull’origine del prodotto.

5. Fondamentale è il controllo della data di scadenza, delle indicazioni sulle modalità di conservazione e del termine di consumo dall’apertura del prodotto confezionato.

6. Per orientarti sulla origine e lavorazione dei prodotti, puoi avvalerti del sistema dei Marchi di Qualità previsti dall’UE (DOP, IGP, STG, Biologico). Gli alimenti geneticamente modificati (OGM) sono riconoscibili per l’indicazione in etichetta o nell’elenco degli ingredienti.

7. Accertati che le confezioni e gli imballaggi siano integri. In particolare verifica che nei prodotti in scatola metallica non vi siano parti gonfie o schiacciate e che al momento dell’apertura non fuoriescano bollicine o gas particolari. Affidati anche ai tuoi sensi: olfatto  gusto e tatto.

8. Sii sempre molto cauto nelle vendite on-line e porta a porta: se non ricevi notizie precise sull’identità e sui recapiti del venditore, considera che potresti incorrere in una truffa.

9. Diffida dei luoghi di vendita che non appaiono salubri e sono trascurati nell’ordine e nella pulizia. Ricorda e fai osservare l’obbligo di utilizzare i guanti a perdere nella manipolazione di alimenti non pre-confezionati, aperti in banchi per la vendita, al fine di evitare possibili contaminazioni batteriche.

10. Non dimenticare le norme generali di igiene per la sicurezza alimentare della famiglia.