Atti Convegno Siero del Latte Dairytech

Le nuove frontiere della trasformazione del siero del latte: da costo a valore aggiunto

Christophe Lafougère - GIRA

Erika Silletti - NIZO

Ermanno Davico - TETRA PAK

Federico Baruzzi - CNR ISPA BARI

Giorgio Giraffa - CRA FLC

Luisa Pellegrino - UNIVERSITA’ DI MILANO

Pier Luigi Vecchia - TECNOLOGO ALIMENTARE

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported